Candát obecný (Sander lucioperca)

Biologie, fotografie, recepty a další

Candát obecný

Candát obecný

Candát obecný

Candát obecný patří mezi naše nejvýznamnější dravé ryby. Má vynikající maso a celkově je rybáři vyhledávaný. Troufnete si na něj i vy? Jde o poměrně plachou rybu a rozhodnete-li se ji lovit, měli byste o ní něco vědět. Pojďme se s ní blíže seznámit.

Obecně o candátovi

Candát obecný (latinsky Sander lucioperca) patří do třídy ryb kostnatých, řádu ostnoploutví, čeledi okounovití, rodu candát. Z čeledě okounovití jde o největší rybu na našem území. V rybářském slangu se candátu přezdívá zubáč či král vod.
V České republice můžeme najít ještě candáta východního. Ten však žije jen na jižní Moravě.
Candáta obecného řadíme do ušlechtilých druhů ryb. U nás je tato dravá ryba vysazovaná uměle. Setkat se s ní můžete především v údolních nádržích a nížinných řekách.

Popis candáta

Candát obecný má protáhlé a zavalité tělo zbarvené šedě s odstínem zelené. Břicho je bílé. Zbarvení se mění v době tření. Tělo je pokryté drsnými šupinami. Hlava je klínovitá, má velké oči a končí ústy. Jde o dravou rybu, a tak v její tlamě najdete řadu drobných zoubků. Vlastní tzv. psí zuby, které jsou tvořené čtyřmi velkými zuby. Dva najdeme na horní čelisti a dva na dolní. Má dvě hřbetní ploutve, z čehož jedna je vyztužená tvrdým paprsky. Základ druhé hřbetní ploutve tvoří měkké paprsky. Pyšní se také břišní a ocasní ploutví. Žeberních tyček má candát obecný 11 – 16.
Candát dorůstá až do délky 130 cm. To je však maximum. Běžně dorůstá kolem v rozmezí 40 – 70 cm. Jeho maximální hmotnost je kolem 20 kilogram. Spíše se setkáte s poloviční váhou. Nejstarší exemplář, který je známý, se dožil 25 let. Jde o extrém a na to by musel mít candát velmi kvalitní podmínky. Obvykle se dožívá cca 15 let.

Kde candáta najdeme

Candát obecný není původně českou rybou a dříve se na našem území vůbec nenacházel. Nejdříve se candát vyskytoval pouze v povodí Dunaje a Volhy a postupně se rozšiřoval, nejdříve do střední Evropy a poté se šířil i na západ. Najdeme ho také v přilehlých částech Asie.
Candát má v oblibě řeky (pouze pomalu tekoucí úseky), rybníky a nádrže. Jde o poměrně choulostivý druh, který je citlivý na kvalitu vody a obsah kyslíku v ní.
Vyhovují mu vodní plochy s písčito-hlinitým dnem. Candát žije v menších hejnech.

Čím se candát živí

Candát se živí v dospělosti menšími druhy ryb, kterých denně spolyká až několik desítek. Přijímá živé i mrtvé ryby. Mladí candáti se pak živí převážně planktonem, vodním hmyzem, měkkýši a potěrem ryb. Plůdek však přechází velmi brzy k dravému způsobu obživy.

Rozmnožování candátů

Candát obecný se rozmnožuje ve své pohlavní dospělosti, což je ve věku 3 – 5 let. Doba rozmnožování (tření) je u této ryby od dubna do června.
Celý proces probíhá tak, že samec vyčistí určitý úsek dna ve vodní ploše a samička zde naklade jikry. Hnízda jsou připravovaná o velikosti 40 – 90 cm. Úkolem samečka je bránit ho proti případným predátorům.
Samice candáta naklade až 300 000 jiker mající špinavě zelenou barvu. Velká ryba může mít až milion jiker o velikosti 1,5 mm. Samci a samice se v době tření od sebe výrazněji liší. Samci mají modře zbarvené břicho a samice ho mají bílé. Jeho úkolem je také odvívat ploutvemi sedimentující kal. Oplozené jikry se vyvíjí v rozmezí 15 – 35 dnů a potřebují k tomu teplotu 8 – 12 ℃.

Chov candátů u nás

Candát obecný je u nás významnou a velmi cennou rybou, která je uměle vysazována a chována. Jde společně se štikou o hospodářsky nejvýznamnější dravou rybu nacházející se v České republice. Má velmi kvalitní a chutné maso. Svůj význam má candát také v biologické rovnováze. Pojídá přemnožené a nelovené druhy ryb.

Candát a rybaření

Rádi rybaříte a chcete se specializovat na lov candáta? Jaké rybářské vybavení potřebuje? Záleží především na tom, jak chcete tuto rybu lovit. Máte několik možností.
Oblíbeným způsobem lovu candáta je na položenou. Můžete si zvolit, zda ho tímto způsobem budete chytat na živou či mrtvou rybu nebo její kousek. Často je candát loven na cár rybí kůže. Pokud se chystáte candáta ulovit na nějaké údolní nádrži, je vhodné volit způsob zvedáním a spouštěním či svislým spouštěním. Nástražní rybku si musíte předložit tak, aby po záběru kladla minimální odpor. Nepodceňujte ani velikost a metodu úpravy této nástražní rybky. Je třeba si uvědomit, že candáti mají poměrně malou tlamu. Proto volte spíše menší rybky.
Další metodou lovu candátu je tzv. lov feederem. Je to šetrnější metoda. Z rybářského vybavení volte pro tuto rybu prut typu „medium“, který je univerzální. Vhodným kmenovým vlascem je takový, který má průměr 0,20 mm a použít můžete i pleténku. Naviják vám postačí obyčejný.
Důležité je k lovu candátu zmínit, že jde o poměrně plachou a nedůvěřivou rybu, takže abyste měli šanci ji ulovit, nestačí jen trávit spoustu času u vody. Musíte mít také znalosti o candátu a co nejvíce informací o místech, kde se nacházejí.
Na přehradách jsou v létě oblíbenými místy, na kterých často najdete candáty, zatopené cesty, nerovné dno, úbočí starého koryta. Na podzim je spíše najdete v hlubších místech přehrady.
Doporučenou dobou pro lov candáta je v září a říjnu. Někdy máte šanci ještě v listopadu. V zimě se pravděpodobnost ulovení candáta snižuje až k nule.
Během dne se candát nachází v hloubce. Před rozedněním a večer po západu slunce je ve středních hloubkách.
Největší šanci na ulovení candáta máte, pokud vyrazíte na lov v bezvětrném počasí.

    




Navštivte

Doporučujeme

Kalendář

Prosinec 2016
P Ú S Č P S N
     
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031